Gut Illmau

Aus Liebe zur Natur!

Natur und Wirtschaft in Einklang zu bringen ist unser täglicher Anspruch. Mit dieser persönlichen Überzeugung setzen wir all unsere Handlungen auf den Feldern und mit unseren Abnehmern um. GUT ILLMAU ist sich seiner ökologischen Verantwortung bewusst. Aus diesem Grund bewirtschaften wir all unsere Flächen rein biologisch und nachhaltig – für hochwertige Agrarprodukte und aus Verbundenheit zur Natur!

Gut Illmau

Illmau liegt im nördlichen Waldviertel unweit des historischen Dreiländerecks Österreich, Böhmen und Mähren. Die Erträge des Gutes Illmau beliefen sich laut einer Schätzung aus dem Jahre 1574 auf 112 Fuhren Heu, 404 Mandeln Korn, 42 Mandeln Weizen, 78 Mandeln „Halbtraid“ (Hafer), 12 Mandeln Gerste und 4 Mandeln Samenkorn. Mit viel Herzblut haben wir die Tradition in die Gegenwart gebracht und auf Bio umgestellt – erfolgreich! Unser Betrieb agiert mittlerweile mit seinen zwei Standorten in Österreich und Tschechien länderübergreifend.

Unsere Produkte

Gut Illmau produziert hochwertige Agrarprodukte aus der Region und für die Region. Dabei wird Mutter Natur bestmöglichst geschützt. Eine vielfältige Fruchtfolge, der gänzliche Verzicht auf Agrarchemikalien sowie geschlossene Nährstoffkreisläufe sind dabei oberste Prämisse und Garant für hochwertige Lebensmittel bei gleichzeitiger Schonung der Umwelt. Nur so – aus Liebe zur Natur – gelingt es, eine attraktive Produktpalette für Endverbraucher zu erzeugen. Aus den hochwertigen Rohstoffen werden qualitativ hochwertige Lebensmittel mit unverwechselbarem Geschmack produziert.

BIO GETREIDE

Hochwertiges Bio-Getreide wie Dinkel, Weizen, Hafer, Roggen, Einkorn und Waldstauden ist die Basis unserer landwirtschaftlichen Produktion. Die große Vielfalt und Sonnenreife unserer Früchte bringt höchste Bio-Qualität für Mühlen und Bäcker.

Bio Angusrind

Das ausgezeichnete Bio-Fleisch unserer Angus Aberdeen Hochlandrinder ist eine absolute Delikatesse. Es wächst langsam und ist dadurch feinfaserig, besonders zart und gut marmoriert. Man schmeckt die naturnahe Haltungsform und die natürliche Futtergrundlage.

Bio Kartoffeln

Hervorragende Bio-Ackerfrüchte wie zum Beispiel Kartoffeln sind ein weiteres Ergebnis unserer Arbeit. Die Sorgfalt und Nachhaltigkeit mit der wir die Böden behandeln zeigt sich im vorzüglichen Geschmack unserer Produkte.

GUT ILLMAU

Die Gemäuer von Gut Illmau sind alt und können nicht nur Geschichten vom Arbeitsalltag der Landwirtschaft erzählen. Viele unterschiedliche edle Herrscher und Grafen als Besitzer haben sich abgewechselt und das Gut historisch geprägt . Wie üblich entwickeln sich bei solch alten Gemäuern über die Jahre oft auch Sagen und Geschichten. Diese werden von Generation zu Generation weitergetragen. Heute wird das Gut und die umliegenden Flächen mit großer Leidenschaft bewirtschaftet. Wir hoffen, dass auch unsere Geschichte noch an viele Generationen weitererzählt wird.

Kontakt

Sie teilen unsere Leidenschaft und wollen Bio-Produkte in höchster Qualität? Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!